Европейские физики обнаружили, что характерный темно-синий цвет спелой голубики связан с присутствием восковых наноструктур на поверхности их кожуры, которые особым образом рассеивают видимый свет и ультрафиолетовое излучение. Об этом сообщает пресс-служба Бристольского университета, пишет ТАСС.
Анализ показал, что растительный воск на поверхности ягод черники имеет сложную наноструктуру. Это происходит в результате самоорганизации цилиндрических и кубических восковых кристаллов, производимых клетками растений. Эта структура активно отражает фотоны в синей части видимого спектра и в ближней части ультрафиолетового спектра и поглощает другие типы света.
Основываясь на этой информации, ученые нанесли ультратонкий слой восковых кристаллов на картонную подложку, отчего она сделалась темно-синей, похожей на чернику. Ученые пришли к выводу, что в будущем это позволит создавать несмываемые синие краски на основе аналогичных искусственных наночастиц, которые отталкивают воду и наносят наименьший вред окружающей среде.
