
Шафран (Saffron),...
Шафран (Saffron) — самая дорогостоящая пряность, которая не только великолепно подходит для...





Черная соль — это природная неочищенная соль. Этот вид пищевой соли добывается в месторождениях, где в почве присутствуют вещества, содержащие сероводород. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулятор аппетита.
Черная соль Кала Намак (Kala Namak) — это природная неочищенная соль. Этот вид пищевой соли добывается в месторождениях, где в почве присутствуют вещества, содержащие сероводород. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулятор аппетита.
Также, благодаря богатому природному составу, черная соль на вкус менее соленая и более полезна. По свойствам она подобна соевому соусу — богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшающим пищеварение. Поэтому черная соль в некоторых блюдах идеально заменяет поваренную соль.
Эта соль не может полностью заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический запах (он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка) из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода.
Недостатком является небольшой яичный привкус, но в сочетании с другими специями он становится незаметным. Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли. Достоинство её в более низком содержании NaCl (хлорид натрия), чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах.
Черная соль является главным ингредиентом в популярной индийской приправе Чат Масала (приправа для салата), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи. В Индии она даже входит в домашнюю аптечку. Согласно Аюрведе — древней медицинской науке, черная соль содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.
Хотя эта соль и носит название черной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она продается прессованной и молотой, и хранить ее лучше в сухом прохладном месте.
Возможно, Вам также понравятся натуральные специи и смеси специй, представленные на нашем сайте.
Ключевые компоненты:
Черная соль (Black salt). Природная неочищенная соль. Содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.
Назначение: нехватка минеральных веществ, заменитель белой соли, пищеварительная система.
Инструкция по применению: солить готовые блюда по вкусу.
Состав: Черная соль (Black salt) — 100%.
Дорогие друзья!
Будем Вам очень благодарны если вы поделитесь своим опытом применения данного товара и оставите здесь свой отзыв. Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.Шафран (Saffron) — самая дорогостоящая пряность, которая не только великолепно подходит для...
Листья Пажитника — специя, которая используется как в кулинарии, так и в медицинских целях. Ее...
Шахи Панир Масала — смесь специй для приготовления ароматных блюд из адыгейского сыра,...
Чана Масала — смесь специй, которая используется в Индии для ароматизации разнообразных блюд...
Асафетида — специя, которую добавляют в блюда из овощей, бобовых, риса, мяса и выпечку. Она...
Райта Масала — ароматная смесь специй для приготовления блюд на основе молока, кефира и...
Куркума молотая — универсальная и полезная специя, чьи целебные свойства были известны еще в...
Натуральная асафетида в кристаллах на развес.
Высшее качество.
Биряни рецепт и масала микс (Biryani recipe&masala mix) - смесь специй масала для...
Чат Масала – смесь различных специй, которая очень популярна у себя на родине, в Индии....