Ученые из Национального музея Дании и Оксфордского университета (Великобритания) провели детальное археоботаническое исследование, в котором проанализировали свободные изотопы растительных остатков, собранных из 39 археологических мест в Дании. Данные образцы охватывают широкий временной промежуток, начиная с бронзового века и заканчивая эпохой викингов, то есть с 500 года до нашей эры по 750 год нашей эры, предоставляя уникальную возможность изучить изменения в сельском хозяйстве за 1250 лет. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Journal of Archaeological Science: Reports.
Основной целью ученых было понять, как развивалось сельское хозяйство в Дании на протяжении этих веков, а также какие инновации внедрялись земледельцами в их повседневную практику. Исследование показало, что в раннем железном веке наблюдается тенденция к увеличению размеров поселений, что указывает на вероятное совместное использование общих полей местными жителями.
Однако наличие ограждений вокруг частных усадеб свидетельствует о том, что определенные сельскохозяйственные практики, такие как производство меда и сыра, сохранялись на уровне домохозяйств, а не переносились на более широкую арену.
Интересным аспектом исследования стало открытие, что некоторые поселения, существовавшие на протяжении веков, регулярно меняли свои местоположения в пределах водосборной площади. Вероятно, это делалось с целью улучшения условий для сельскохозяйственного использования земель, обогащенных отходами как человека, так и животных.
С переходом к позднему железному веку акцент в сельском хозяйстве начал смещаться в сторону скотоводства. Датские фермеры стали значительно расширять размеры хлевов и постепенно изменять состав скота. Если в бронзовом веке основным видом скота были овцы и козы, а крупного рогатого скота было немного, то позже предпочтение стало отдаваться свиньям и большому поголовью КРС.
Такие изменения в аграрной практике подчеркивают динамичное развитие сельского хозяйства в Дании в течение веков и свидетельствуют о том, как местные жители адаптировались к изменяющимся условиям и потребностям.
